香港中文大学的肠胃病学理学硕士课程是亚洲首个也是唯一的肠胃病学理学硕士项目。香港中文大学的肠胃病学理学硕士课程立志于为内科医生、护士及其他卫生保健行业从业者提供全面综合的培训，使其毕业后能够成为肠胃病学方面的专家。香港中文大学的肠胃病学理学硕士项目拥有杰出的教师团队，通过跨学科教学的方式，培养学生的领导力，为学生提供多样的参与科研课题研究的机会，提升学生的批判性思考分析能力。